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-- -- -- -- -- -- -- -- Black Friday et Cyber Week 2021 : profitez des promos en cours -- Toggle navigation Comparatif machines à pain Blog Recettes Voir le comparatif machine à pain -- -- Pour choisir au mieux votre machine à pain et déguster du bon pain frais, je vous présente ce test comparatif d’appareils sélectionnés selon trois critères : La qualité des marques les plus connues et les plus vendues en 2020. Un classement selon les gammes de prix et les fonctionnalités . Une synthèse des avis clients . Le top 3 des machines à pain en 2020 Ma méthode de comparaison vise à comparer ce qui est comparable. J’ai donc classé les machines à pain en trois catégories : Les machines à moins de cent euros. Le milieu de gamme où l’on trouve le meilleur rapport qualité-prix. Le haut de gamme incluant de nombreuses fonctions et proposant de beaux designs. Vous cherchez une machine à pain pas cher ? En matière de machine à pain, le pas cher n’est pas forcément synonyme de mauvaise qualité. Ce qui fait la différence entre les machines premier prix à moins de 100 euros et les autres tient essentiellement aux fonctionnalités. Celles-ci étant limitées au plus simple à niveau de gamme. Moulinex OW21010 Gamme de prix : autour des 100 euros Particularité : meilleure vente 2020 Voir le prix Test de la Moulinex OW210130 Un modèle familial d’entrée de gamme qui a fait ses preuves et qui mérite toute sa place au sein de ce comparatif : la meilleure vente 2020 avec 84% d’avis favorables tous sites marchands confondus. Vous cherchez le meilleur rapport qualité-prix ? Le maximum de fonctionnalités pour le meilleur prix. Il est parfois préférable de mettre le prix pour avoir davantage de programmes. Moulinex OW610110 Gamme de prix : entre 100 et 150 euros Particularité : cuisson des baguettes Voir le prix Test de la Moulinex OW610110 Un niveau un cran au-dessus de la Moulinex OW210130. Cette machine est l’un des meilleurs choix de ce comparatif. Pour un prix raisonnable, vous allez pouvoir cuisiner des pains classique de 1,5 kg et même des mini-baguettes ! A moins de 150 euros , cette machine à pain se place nettement au-dessus du reste des concurrentes de ce comparatif et du marché. Vous ne cherchez que le haut de gamme ? Des machines au top de la qualité, avec les meilleures fonctionnalités (cuisson du riz, cuve sans téflon, distributeur d’ingrédients…). Riviera & Bar MP579A Gamme de prix : entre 100 et 150 euros Particularité : cuve sans téflon Voir le prix Avis et disponibilités sur Amazon.fr la plus complète et la plus performante de ce comparatif, avec un distributeur d'ingrédients.-- Ce qui la distingue du reste du comparatif, c’est la cuve spéciale cuisson riz/céréales et surtout une cuve sans téflon . Avec son format compact et superbe finition haut de gamme titane, elle trônera fièrement au milieu d’une cuisine moderne. Guide d’achat Faire du pain à la maison n’aura jamais été aussi facile depuis la démocratisation des machines à pain. Le plus difficile est de choisir le bon modèle . C’est pourquoi j’ai conçu ce guide d’achat pour celles et ceux qui veulent tout savoir sur les machines à pain avant d’acheter. Pourquoi acheter une machine à pain ? Avant toute autre considération, je mettrais en avant le plaisir de faire son pain soi-même , à la maison. Acheter une machine à pain est à la fois un gage de qualité (si les ingrédients sont bien choisis), de convivialité et d’économies. Aussi, des appareils vous aideront à ne pas louper vos recettes en suivant les bonnes méthodes, avec deux points forts : La maîtrise du mélange. Pétrissage homogène et bonne proportion des ingrédients (farine, eau, levure…). Le contrôle de la fermentation. La levée de la pâte ne dépend pas de la température de votre cuisine ou de la fonction étuve de votre four. Je pourrais citer d’autres raisons plus pratiques : L’accessibilité. S’il n’y a pas de boulangerie installée près de votre domicile (ce qui arrive souvent quand on habite à la campagne) une machine à pain devient presque une nécessité Les économies d’énergie. Si vous êtes habitué à faire du pain à la maison, il est plus économique de la faire cuire en utilisant une machine plutôt qu’avec le four de la cuisine. Le contrôle des aliments. Il devient de plus en plus important de savoir de quoi est composé votre assiette. De nombreux boulangers fabriquent leur baguette avec des adjuvants, additifs et autres “auxiliaires technologiques” (malt, gluten, soja, fèves, enzymes, acides…). Et je ne parle pas du sel. Le pain de boulangerie contient beaucoup plus de sel que son goût ne le laisse supposer. La bonne cuisson : ces machines sont conçues gérer la cuisson en fonction des types de farines, des quantités et des recettes. Le résultat est un pain possédant une crôute croustillante et une mie aérée. Si vous doutez encore sur les fonctionnalités utiles , je vous invite à consulter la suite de cette page. Comment choisir sa machine à pain ? De nombreuses différences apparaissent entre les modèles et les constructeurs. Ce guide d’achat, je l’espère, vous aidera à distinguer l’essentiel de l’accessoire dans l’offre de machines à pain. 10 critères à prendre en compte avant d’acheter : Le volume de la cuve Le volume de la cuve est un élément de sélection primordial car c’est dans la cuve que tout se passe : du mélange des ingrédients à la cuisson. Avant de regarder les prix ou le design d’une machine à pain, il faut s’attarder un moment sur ce point. Le volume de la cuve va définir la taille et le poids des pains cuisinés Selon le nombre de personnes composant votre foyer, vous aurez besoin de cuisiner des gros pains de plus d’1 kilo ou des petits formats de 500g. Le volume des cuves et la capacité des bols variant entre 0.5 litres et 2 litres pour les plus grandes capacités. Bon à savoir : les constructeurs proposent des recettes de pains de 500 grammes à l’intérieur des cuves d’1.5 litre. Mais il est préférable, en terme de qualité de la levée et de cuisson, d’utiliser la cuve à sa pleine capacité . La forme de la cuve La forme de la cuve, quant à elle, définit la forme du pain qui sortira de la machine. La plupart des constructeurs mettent en avant le design extérieur de leurs produits, et non la forme du moule dans lequel le pain va cuire. Quelles sont les formes de pain cuites ? Les miches de pain peuvent être rectangulaires, cubiques ou plus arrondies en forme de pain de campagne. Choisir la bonne forme devrait donc être un critère de choix plus important que les fonctionnalités. A noter qu’il existe des machines à pain double cuve . Les cuves sont interchangeables avec des formes différentes. La cuve amovible La quasi totalité des machines à pain sont équipées d’une cuve amovible. Ce qui veut dire qu’il existe tout de même quelques modèles, le plus souvent bas de gamme, dont la cuve est fixée à la structure de la machine. Pourquoi est-ce si important ? Si la cuve n’est pas amovible, vous aurez le plus grand mal à nettoyer votre machine à pain. De plus, l’intérêt de la cuve amovible est de pouvoir réaliser les mélanges et les préparations sur votre plan de travail. Ainsi, vous ne mettrez pas de farine ou d’ingrédients sur la résistance de la machine. Les programmes et fonctions de base Toutes les machines à pain doivent assurer quatre fonctions de base : Mélanger vos préparations (eau, farine, levure…), pétrir la pâte de façon homogène pour la préparer à la levée, faire lever le pain et le cuire sans utiliser de four. Le tout de manière automatique et guidée par des programmes. Une fonction de maintien au chaud d’une heure complète généralement ces quatre caractéristiques de base. A quoi correspondent les programmes des machines à pain ? Les programmes, dont le nombre et la variété fluctuent selon les constructeurs, correspondent à des recettes pré-programmées. Il s’agit pour l’essentiel de : pain classique (pain complet, blanc ou à la farine de seigle), de brioche ou de pain brioché, de cake (sucré et salé), et de pâtes à gâteau ou p

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